Art & Performance 초연결사회 융합교육 탐구

 

 

 

저자: 세계문화예술경영연구소 편

정가: 16,000원

사양: 크라운판/무선 / 340쪽

출간일: 2019년 1월 30일

ISBN: 9788984776661

 

 

예술과 음식에 관한 다양한 분야의 예술전문가의 글과 세계문화예술경영전공 학생들의 논문을 토대로 인문학적 담론을 담았다. 이 책은 인문융합전공 학생들의 진로를 결정하는 데 이정표로 기능할 수 있을 것이다.

 

차례

Ⅰ. 예술전문가포럼

 

1. 마리네티의 식사: 미래주의의 딜레마 / 최병진 (한국외국어대학교)

2. 15-16세기 이탈리아 궁정연회 스칼코(Scalco) / 구지훈 (한국외국어대학교)

3. 마네의 식탁–마네 작품 속 음식 모티프를 통해 본 19세기 프랑스 부르주아 문화 / 박재연 (서울대학교)

4. 17세기 네덜란드 회화의 음식과 음식을 다루는 여성들 / 주미사 (서울대학교)

5. 장어요리로 그려낸 폭력과 저항의 알레고리 - 영화 <양철북>을 중심으로 / 장은수 (한국외국어대학교)

6. 중국 동시대 염속예술이 보여주는 사회주의 인민해체 / 김영미 (한국외국어대학교)

7. Recipe for a Last Supper: Food and Memory in Julia Cho’s Aubergine / 이지은 (Wake Forest University)

8. Japanische Esskultur im deutschen Roman und Film der Gegenwart / Tanja Rudtke (한국외국어대학교)

 

Ⅱ. 세계문화예술경영연구소 사진갤러리

 

Ⅲ. 산업협력 특강

1. <바베트 & 만찬> 스크린과 무대로 부활한 음식의 의미 / 홍재웅 (한국외국어대학교)

2. 예술기관과 경영 VS. 예술지원과 예술가의 생존 전략 / 송성완 (예술의 전당 홍보부 부장)

3. 문화예술과 공공정책 / 박한준 (한국조세재정연구원 재정지출분석센터장)

 

Ⅳ. 미래 예술전문가 포럼

 

1. 식탁의 주인공에서 미술의 주인공으로 - 15세기에서 17세기를 중심으로 알아보는 식정물화의 발전 / 정호철 (한국외국어대학교)

2. 중국 디아스포라와 음식문화 / 조영주, 송인우, 이동구 (한국외국어대학교)

3. 문화예술의 관점에서 본 음식 프로그램 / 남채윤 (한국외국어대학교)

4. 오방색을 바탕으로 하는 한식의 예술성 / 김희기 (한국외국어대학교)

 

세계문화예술경영전공 소개