종가의 제례와 음식-9(정여창/권시)

 

 

 

저자: 국립문화재연구소

정가: 13,000원

사양: 신국판변형(반양장) / 228쪽

출간일: 2006년 12월 28일

ISBN: 978-89-8477-345-5 04900

 

 

이 책은 사라져 가고 있는 우리의 소중한 종가문화를 고집스럽게 지켜 가고 있는 명문 종가의 ‘전통제례와 음식문화’를 사실 그대로 조사·기록하여 전통문화의 생생한 전승자료로 활용하기 위해 기획되었다. 우리가 ‘종가의 생활문화’에 주목하는 것은 종가가 우리 문화의 근본이라 할 수 있는 유교문화의 전승주체이기 때문이다.

『종가의 제례와 음식』 9권 「하동정씨 일두 정여창 종가·안동권씨 탄옹 권시 종가」 편에서는 불천위 제사와 묘제의 제례 봉행과정 전반과 제사음식의 종류와 조리과정 등을 사진과 함께 상세히 수록하여 종가 제례문화의 현장을 생생히 볼 수 있도록 제작하였다.

 

차례

종가의 제례와 음식 시리즈를 발간하며 4

 

1장 일두 정여창 종가의 내력

1. 일두 정여창·12

선대가계 12┃후대가계 15┃생애 16

2. 종가마을 및 유적·22

종가마을 22`┃정여창 고택 23`┃남계서원 29┃묘소 및 신도비 34

 

2장 일두 정여창 종가의 제사

1. 불천위제사·38

제례장소 40┃제청준비 및 진설 41┃집사분정 43┃제례절차 45

2. 묘제·56

일시 및 장소 56┃묘제의 대상 56┃`설위 및 진설 58┃집사분정 62

진설 62┃산신제 63┃묘제 본절차 65

묘제홀기 74`

 

3장 일두 정여창 종가의 제사음식

1. 종가의 식생활 환경·80

2. 불천위제사 음식·84

3. 불천위묘제 음식·122

4. 제사음식의 특징·127

 

1장 탄옹 권시 종가의 내력

1. 탄옹 권시·136

가계 136┃생애 139

2. 종가마을 및 유적·144

탄방 입향 144┃도산서원 147┃문집판목 150

 

2장 탄옹 권시 종가의 제사

1. 묘제·154

묘제의 준비 156┃집사분정 157┃진설 159┃묘제봉행 160┃산신제 165

묘제홀기 168

 

3장 탄옹 권시 종가의 제사음식

1. 제사의 배경과 식생활 환경·176

2. 묘제 음식·180

3. 진설과 제사의례·210

4. 제사음식의 특징·220

 

참고문헌 222