종가의 제례와 음식-10(김계행/박광전)

 

 

 

저자: 국립문화재연구소

정가: 13,000원

사양: 신국판변형(반양장) / 208쪽

출간일: 2006년 12월 28일

ISBN: 978-89-8477-346-2 04900

 

 

이 책은 사라져 가고 있는 우리의 소중한 종가문화를 고집스럽게 지켜 가고 있는 명문 종가의 ‘전통제례와 음식문화’를 사실 그대로 조사·기록하여 전통문화의 생생한 전승자료로 활용하기 위해 기획되었다. 우리가 ‘종가의 생활문화’에 주목하는 것은 종가가 우리 문화의 근본이라 할 수 있는 유교문화의 전승주체이기 때문이다.

『종가의 제례와 음식』 10권 「안동김씨 보백당 김계행 종가·진원박씨 죽천 박광전 종가」 편에서는 불천위 제사와 묘제의 제례 봉행과정 전반과 제사음식의 종류와 조리과정 등을 사진과 함께 상세히 수록하여 종가 제례문화의 현장을 생생히 볼 수 있도록 제작하였다.

 

차례

종가의 제례와 음식 시리즈를 발간하며 4

 

1장 보백당 김계행 종가의 내력

1. 보백당 김계행·12

생애 12

2. 종가마을 및 유적·16

소산마을 16┃묵계마을 및 보백당 종택 18┃묵계서원 21

 

2장 보백당 김계행 종가의 제사

1. 불천위제사·26

제례일시 및 장소 28┃집사분정 29┃제청준비 32┃진설 33┃제례 본절차 35

대기홀기 48

2. 묘제·54

비안공 묘제 55┃정헌공(보백당) 묘제 60

홀기 64

 

3장 보백당 김계행 종가의 제사음식

1. 종가의 식생활 환경·70

2. 불천위제사 음식·74

3. 불천위시제 음식·98

4. 제사음식의 특징·102

 

 

1장 죽천 박광전 종가의 내력

1. 죽천 박광전·110

선대가계 110┃생애 113┃청백·충의가문 115

2. 종가마을과 유적·119

종가마을 119┃유물유적 122

 

2장 죽천 박광전 종가의 제사

1. 불천위제사·130

제례일시 및 장소 131┃집사분정 132┃진설 133┃출주 134┃제례 본절차 138

2. 묘제·146

묘제 일시 및 장소 146┃묘제준비 148┃진설 149┃집사분정 150┃묘제 본절차 152

묘제홀기 160

 

3장 죽천 박광전 종가의 제사음식

1. 종가의 식생활 환경·172

2. 불천위제사 음식·174

3. 불천위묘제 음식·189

4. 제사음식의 특징·200

 

참고문헌 202